[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
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传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
. t4 K+ I- j: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U# z4 `. |& M1 I! j所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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8 u# `" Y' q$ c( ^2 V) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要原料：
/ l4 \. l2 ~0 M! q3 _- W2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。  r7 O$ J6 W. C

' [  j# ?1 w% `: L+ s4 btvb now,tvbnow,bttvb做法：, z7 y% ^' B" o- _
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
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0 e. j, [: U8 y% s3 H! R8 T等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。: O9 F* e+ O; ?; n0 G
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来" y! ~9 u5 T" Z8 E
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)- `, ^# Z; I/ G5 U

4 c7 T3 Q2 [$ j  n. s/ G这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
$ Z$ K6 C+ `. r2 G! t; g6 S; W3 b+ _) F0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. H! k: R0 e% {4 W0 z

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所有滨海卷原料：公仔箱論壇" l3 d$ B$ N. T" R, a+ ]' |9 N/ @
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
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5 }3 \' U+ O, }* Q公仔箱論壇盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。tvb now,tvbnow,bttvb( D* \( G) \) b! n- a9 C: Q8 N

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7 B; }% z  o& W2 K6 i公仔箱論壇注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)6 S$ ]: g/ l  T& l* z

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7 D$ R+ e) w# V5.39.217.77:8898放上米粉丝
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# r0 d0 u( W( Y! R% Z- g$ Q公仔箱論壇再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。5 e0 x8 B( X; h, V% C
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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包好了# }& n% ?# D& z, |* Z9 P
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正面 & V7 g2 S# m( q. C1 u8 T  W
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7 ~1 }5 `- b0 b; u" Y. n4 a反面
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1 Q8 @( r3 g! V  Y" d3 u5.39.217.77:8898蘸点酱，来个特写
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, |( [: _+ U- q+ c' @: z, d0 ]9 R/ utvb now,tvbnow,bttvb集体照
4 p4 I- |* ]# d0 L9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(其实做了40几个呢)
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~! 0 W6 x. ]. i+ f3 s5 y
thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks