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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 |8 d8 C: x. x8 q6 E
- `8 i6 k3 J0 B& Y9 o% q' q# Ttvb now,tvbnow,bttvb 牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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+ q/ b% F* _) l2 k- Q; G8 G a2 v' z 制作过程：2 s( w: f9 p* E% M# _: c+ g1 G
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1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。
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, ?9 s; D: r/ w6 j. H公仔箱論壇 2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。
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3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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- B2 V/ P/ A- w/ Q) A1 t) E公仔箱論壇 4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。) d7 i5 {" o5 P: Z7 d- X3 j' Q% s( R
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香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。tvb now,tvbnow,bttvb* _; f1 i# ?) l5 z' D
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服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-20 05:08 PM
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發表於 2009-1-20 05:11 PM
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