[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。+ j( L, L2 V, D8 ^. x

2 e* w. }+ x. g公仔箱論壇麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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0 b- x9 K9 ~8 h7 }tvb now,tvbnow,bttvb好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。5.39.217.77:8898+ d% e: o1 T3 f; |6 o
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。tvb now,tvbnow,bttvb: x2 `) G4 {$ ]3 J; u  i0 L
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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9 x+ l4 o5 H& y當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。0 @2 n* `5 R3 R
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卡門貝爾U形麵包$30tvb now,tvbnow,bttvb. C% n- k7 p+ m5 d  L* S7 d
Guschlbauer麥上日光( f7 b' i/ H0 H  E# m0 }

$ S+ m3 C4 A$ i6 d6 D公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
* k! |3 w  p) k公仔箱論壇營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。公仔箱論壇1 \+ o5 R3 T3 r6 j' Q1 W

, B; Y' g5 C) l0 r# f+ V" t- n公仔箱論壇最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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- A% U8 ?5 D$ f: j0 _5 i+ j8 w5.39.217.77:8898以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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5 R' |" |) e# ~" o/ I  e$ Ktvb now,tvbnow,bttvb另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
9 W# ]9 h( h5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! Z# I0 q* n& [: f0 `
牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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* R5 e4 Y5 Z# E4 j2 ?tvb now,tvbnow,bttvb記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
. l/ [  T7 f: X5 l9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, ~3 S/ A/ T" \, V0 K
五層流心芝士軟包$20/個4 g1 T& ?5 y3 M5 v+ P" E% N
洛神花星星$32/個
. h7 V. e" E9 l, y6 m% e3 d朱古力豆豆$30/個5 [$ k% z- {! x* s. u  ]
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
3 h; F3 `/ @( ?: S$ T! U地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
  @% ~! X' b* G7 e營業時間：星期一至日8am至9pm