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營養師點評5.39.217.77:8898; E& m. r7 I$ z- b
& ^1 m! Q( k9 d5 a: U含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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■藕件燜梅頭肉
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食譜簡介：（見圖）
! j1 A2 w6 S' B' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T; w: \8 n- f5.39.217.77:8898坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。公仔箱論壇5 k5 x- t* C/ `/ I6 q
) p" h8 q! I& l7 f* j公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明, `. V1 `5 \+ U/ @( o* q
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圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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