材料：$ i2 v9 l$ i8 C5 Q- W- V
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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醃料：
$ |7 ~8 D& q! Z, L8 t蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 r" ]; h9 W, D J/ Z& c
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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做法：
* ^% R' Z& q- z7 e' x; v) B E# b4 W# ~5.39.217.77:88981. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。5.39.217.77:8898$ `/ E: d" ]5 C
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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3 k& n6 w, T& T% r" I! H2 s公仔箱論壇INGREDIENTS
$ j( s! t9 n+ d( j200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |8 X2 ]- t2 n# l
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONING
5 S' Y4 Y, f5 h3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.公仔箱論壇( W+ `, {( e7 i( p- A/ f) A! y
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.5.39.217.77:8898 ?2 L9 P4 m3 G* l
To serve, garnish with chopped shallots., m/ d( K: j; i6 o
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ g: ?' B9 g
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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