[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：
. X6 `' i' \1 D2 \# _% Y* [# z: ^- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb6 V9 P; C$ B+ P/ `8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c" C; {" J" j3 k+ h0 V) ]4 z
醃料：1 f% w; X$ h( |
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
9 z2 d' O9 h  J1 |5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t9 `; K2 S7 i4 }調味料：公仔箱論壇1 {6 U+ X% E4 \/ A2 Q
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B( r' N8 u: s
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做法：
/ e, p+ p% O% p6 N( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。. G6 i# D8 ?  A1 l9 a2 h  Y  B
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: \: d- ?! j0 C' b& e4 o
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INGREDIENTS2 i; h' f7 c. q( m9 h. c# t5 Q
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),3 P( M, r* ]& T6 b6 O  B0 J
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
0 l. g3 H8 r, I公仔箱論壇4 b  H$ U- {+ ]6 |2 E- q1 B
MARINADE
" G) j7 i% D0 j1 o- v. I' J6 itvb now,tvbnow,bttvb1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
* J5 N) b+ x) c" H' rtvb now,tvbnow,bttvb
3 x4 o; ^8 Z( Q% S  U% OSEASONING
5 V* _. n) _- q7 [公仔箱論壇3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup公仔箱論壇: s5 ?: z1 T% n" e' A  N

. a2 q6 E. x6 h6 G8 OMETHOD
: T! m8 K" D: _! s% @) d7 J1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
$ B3 `9 y  ]- c- f. `8 g3 }tvb now,tvbnow,bttvb2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.6 F& d3 A" c- z' N& ~- Q" I5 E
To serve, garnish with chopped shallots.
: I" X/ T- ]! ]$ T, z) w7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! c4 F- x, d# h# F

                                                                  
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

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