[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：0 S8 O- W$ a3 t! b; `/ Z
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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醃料：
- H9 p. `" h4 m  r- Y/ g6 t2 |( U蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @2 ^9 P+ h0 ^7 o
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調味料：9 s# j! B: _! s* l- T
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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3 [% ~# g" ?4 n1 S; G& m! |, d5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898( Z  Z+ R4 v9 n3 R0 ?. e  d
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。公仔箱論壇  m8 k! ~! m7 B* S! ~8 H* p
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
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& m, u% d1 _1 l8 o) j3 Z' |; p8 r. MINGREDIENTS. @1 n; I6 h6 _* x2 v* M; i6 u
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: v9 h) e+ M
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
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MARINADE
* M4 S( ~+ s" R0 g+ \公仔箱論壇1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONING- P7 v2 p, B( v  k: K6 f2 [
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
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. \/ J$ z! y( L( J9 i! b* y. v公仔箱論壇METHOD
/ \  k$ _. ?' l  w- X5 o# f/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
  d: P* i1 n. E6 d. S  t) q1 J2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.+ y$ m# D4 u' Y) `$ V3 v* y
To serve, garnish with chopped shallots.5 Q" w4 c7 o# z0 u
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

  
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