材料：
6 R8 f) t4 z* Q; p" m. x U5.39.217.77:8898魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
2 Y1 K0 ?( |$ z( u3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J. `9 F! x# r3 C* q' h2 N* e5.39.217.77:8898醃料：
/ T/ }5 `" w# P0 k5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙5.39.217.77:88987 \8 A9 u6 z- A) c# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( M+ @9 U) i/ F) V3 I4 d1 @
調味料：
1 m' M+ q" G' w4 Y/ N( w公仔箱論壇糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
3 V( D! E% s' A5 P# _5 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I V" G( x7 }2 d: j/ G: H! h
做法：
0 u4 C# @2 M7 ^% ^8 @3 o& n7 K8 `' W" B1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
4 K6 I2 x3 g$ s. M' r( Z公仔箱論壇2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 C7 a: ^+ }
2 g8 c+ J% e. c3 o公仔箱論壇INGREDIENTS' r( i8 }2 M1 U/ M# [# c- |
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
% N/ C+ O2 {, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
' y' Z `& \" d4 D3 A9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v7 g% b. N/ b' L公仔箱論壇MARINADE% u% R; `4 d, |6 i0 r* f$ f
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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SEASONING
# I, ]) a. O1 | [9 Q5.39.217.77:88983 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchuptvb now,tvbnow,bttvb# U7 }( }# m& j4 B+ W
公仔箱論壇6 [" D9 Q( M2 H! r P7 c& ?$ ~& C- g
METHOD
( W1 E4 S4 P6 r& L; e+ @% i- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.5.39.217.77:8898( Z5 k/ a4 y. } s: |
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.+ Q9 |8 t* F6 H6 |! _' h% _4 h0 l
To serve, garnish with chopped shallots.公仔箱論壇" |8 g2 a$ C1 h: S6 U/ ` q
6 G$ | V3 `# `" S- d8 M' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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