[西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮

carolfeeling

材料：
3 T8 f. k- D3 n魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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醃料：5.39.217.77:8898; U7 S, }7 k4 [
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙& x9 p( j3 A; |7 R5 C& l9 f  c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \0 u3 v2 s5 \2 Z( G1 P8 k
調味料：
) p5 E+ {0 \6 G/ b! F0 j# {糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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, V! |3 |& \( n, Y公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb- X6 g8 g+ X" `% X& a$ n8 D
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 \: e% a! K* A. w( F+ e; u; v
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。公仔箱論壇. O& T  c- O2 R+ Y- O
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a# D+ A0 Q  N7 C! W
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),2 V4 F) Q. _$ F! n- W
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requireTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H/ }- ?# R2 p1 C
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MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb- l9 C8 a) Y8 [4 C3 i+ h- L$ J# i
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
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4 \, T3 f& P9 k5.39.217.77:8898SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb4 b0 I% z( \$ n( e% |
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup5.39.217.77:88986 I1 G) {; a5 E; i2 d

5 x8 F. ^3 X+ I( c: C, [METHOD
/ O3 Z$ g) R# z, j* q公仔箱論壇1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.5.39.217.77:88987 p7 E$ B0 H7 k: u' i0 |$ O6 E
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 w6 _3 k. H) O: q& s( J6 X
To serve, garnish with chopped shallots.
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  酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)

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