[甜品] 黑 糖 饅 頭

zactlion1899

2 C% G! _$ O# [9 g& r$ r8 R: D公仔箱論壇
/ \( a, X% l5 \0 E5 C3 E' ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T- a( \0 v4 [, t# V! I- b
材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克5.39.217.77:8898% n- B3 K: q* I

/ p9 h2 g- R+ Y0 H, F公仔箱論壇做 法
! D$ k; X4 j/ M5 N% atvb now,tvbnow,bttvb
" Y  n5 y$ y! Y8 b0 h, }  Gtvb now,tvbnow,bttvb& q5 U; {, M5 |+ h2 @( c, k% @1 J

- s6 h5 ]- }: b4 v  b# B+ }1 b公仔箱論壇
9 b5 @7 m' G9 q# P; ^+ _公仔箱論壇
. R' ?2 z8 U& ?! j, [" H4 u/ a" o1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。
/ t3 |( P* X' ^6 M% g6 u/ C- ~2 J% \1 b+ k8 K* p3 F
2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。 * x8 Q* X/ I6 ?* j6 E3 W

6 y' Z: T+ {$ c/ L& {7 Y9 l3. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ，  至 圓 形 薄 塊 。
5 H2 q/ l+ _6 _+ Y9 Y5.39.217.77:8898! `, R/ A. r3 N( {
4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。
( H1 _5 v3 G# U4 k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! R* m; c: Q' |3 y
5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。
4 _; k6 s3 I/ P( U) f公仔箱論壇公仔箱論壇! V8 ?! \  b/ I* h
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( [2 R+ j3 z4 x7 N% [
搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。