[甜品] 黑 糖 饅 頭

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1 o9 X/ u" z+ |3 E材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克# |1 ^& _* |# \, }
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做 法5.39.217.77:8898, T* M$ U! b; m* F+ F" J

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1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。
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2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。 公仔箱論壇1 s: ?$ T; @# t8 Z

' s4 L) C. W: G5 n" t: E7 P0 Q5.39.217.77:88983. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ，  至 圓 形 薄 塊 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N' B8 D9 e  f5 _/ l) Y

0 V4 c" D4 ~3 F, x+ ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。 6 r( T# H$ O! n3 t- y

3 z' j, }0 I0 z8 x7 E$ J4 R+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。
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% i8 F: E4 u, K- v" q( i' `貼 士
, o2 y# |! R  S; j3 S搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。