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v! M3 M9 n x' p+ T6 u5.39.217.77:8898材 料 ： 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 （ 日 本 梳 打 粉 ） 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克tvb now,tvbnow,bttvb( M# R0 D& f1 X3 ]4 m9 Y
$ e; E; Q3 F' W, \5.39.217.77:8898做 法
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' w% c3 v% _, P2 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 p% }' e B: ]9 ?4 T4 ?
W# z7 k3 T% V) `- D1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 r8 f4 O6 ^
8 o/ w, Y! h# z. j! E/ @tvb now,tvbnow,bttvb2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 ， 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 ， 搓 成 麵 糰 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 D Z6 S2 e! D4 r* B# T' \
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3. 將 麵 糰 分 成 14 件 ， 每 份 約 30 克 ， 至 圓 形 薄 塊 。
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& i7 F9 x! m: r4 {5 r9 Y7 p4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 ， 放 在 薄 塊 上 ， 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 ， 搓 成 饅 頭 狀 。 5.39.217.77:8898 P1 m! V' N1 i* y: c, H3 r
; ?' t7 N, H; ]1 c, A4 y* I$ ?# s公仔箱論壇5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 ， 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。5.39.217.77:88986 @4 s: r0 s8 @* Q8 q
* P, U5 b( |/ A; B9 b貼 士
# ?/ W0 n( @8 E! n! h; C5 E, ftvb now,tvbnow,bttvb搓 麵 糰 時 ， 若 感 到 太 乾 ， 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。 |
發表於 2007-11-26 11:25 AM
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