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【材 料】
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梅花肉200公克
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蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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* s- ^+ C1 p4 e* }( L* K. v水30㏄
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3 _3 D2 i* [- [8 H7 ~公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' R+ a4 Q( @# o' W2 z4 N
, j; E" h+ m' x& p2 u鹽1/2茶匙
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0 ]+ i' b' m: o; [' |5.39.217.77:8898鮮味露5滴5.39.217.77:88986 U2 n. @3 j+ O4 s' o- g
1 V$ l( F; g1 h3 _4 ?糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙5.39.217.77:8898, k" M$ k1 z, w0 F. y
) W3 Q6 Y1 _; n9 }* I紹興酒1茶匙& p @' G( u- c$ u7 v3 f q
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太白粉水1茶匙
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; `8 X( D- G, y" E+ A【醃 料】公仔箱論壇% P3 }* g4 t; F+ }( {. ^5 s% I
8 C6 }% j4 k7 l" H公仔箱論壇鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 `. u& h( x3 F$ q4 w: K0 e8 v1 S
v. @: d( C* x4 j0 c+ Q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k( F5 y2 a+ p
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紹興酒1/2茶匙
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糖少許tvb now,tvbnow,bttvb/ _$ m5 a+ Q% F3 Q: ^) H0 X7 i
% z+ t& q6 P! B: S! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.77:8898; c* @/ F7 i+ o
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇( Y0 D0 o8 M' y; X* p& X3 N
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb* K! ~ j) K& U
/ u. R3 [" I5 h6 vtvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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3 Q6 Z) z" G, L5 L4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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0 j; y- y7 F7 v5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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