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8 I' S7 l3 A4 y* Q$ O# K9 T0 j9 I梅花肉200公克5.39.217.77:88987 y/ ]) ^& S9 [+ d0 B
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薑末1/2茶匙! Z: F. Z% }) W% [0 P
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水30㏄5.39.217.77:8898: h* x. T& |" u! j. p( H
6 z( ]: T: f. u+ X* U公仔箱論壇【調 味 料】 Y- t* G4 V- K) H# x
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鹽1/2茶匙5 S$ `4 v( f, U. l. F, b
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鮮味露5滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s$ w; x: n8 b/ w7 r
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糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙公仔箱論壇1 \1 t' K9 P3 l" N* y
2 n% `, x$ H6 R ~: e+ ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒1茶匙
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1 C+ Q( C2 j* H- R4 U' A( T2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙
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9 ^2 e+ h- V2 I8 k# x: z$ j【醃 料】
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蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙
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- y, ]2 m' b& r8 }【做 法】& z* i+ O( u- e% K8 s
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。5 _- q4 o P# c) \
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 x; K3 f) K6 S3 q1 S4 p1 N4 P
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [' q7 v; ~7 @- s/ `3 r
4 M+ @9 d0 K) I$ K/ b, d5.39.217.77:88984.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 z2 n1 a7 }
+ E% z$ B1 Z& b2 x; R5.39.217.77:88985.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ S; M. Q, f0 ^: L
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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