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蘆筍150公克
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- O: X4 D7 b, p5 J( T' z; D1 _薑末1/2茶匙
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; r& W! J! @- n# e7 U4 u- l7 c
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鹽1/2茶匙
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糖1/4茶匙
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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7 }8 L" X% ^: s9 J- w8 k1 n+ o【醃 料】
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇+ i2 z+ k3 l9 c0 ~# i! t
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蛋清1大匙
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紹興酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! A+ b. X3 ?. A" m
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【做 法】/ B, @# _+ l8 r
; V6 a. ~) v* N! [& a0 c/ k' ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
* ?0 z/ N# o( \! b' @5 d ?# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 x" D0 e* k$ K
! v! R9 h1 k6 M# H5.39.217.77:88983.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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9 D v* T1 A4 ]4 R公仔箱論壇4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇" F0 Z' Y6 c4 B+ k+ C/ z, H
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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