材料2 b- V; e9 X+ V$ ?* I4 M
大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v" C" A3 J; s0 V5 H h
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2 r4 _) Z) D' M6 w- f5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K p: w5 g8 H1 D, w
1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
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5 F5 i F" G/ N# q4 [公仔箱論壇2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。8 K; ^' n' F$ _- z2 P+ d
& ?/ f8 z! j. b h* H0 D4 d/ ]6 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。
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4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。5.39.217.77:88982 {9 |% H C& n5 h$ o
% G X7 B0 M2 |% N" O0 H5 Utvb now,tvbnow,bttvb5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。' H- `6 S. `) J, t$ Q
5 h0 X* q4 d+ m, a6 f- q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P, b4 j# M* x2 P
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- M; D6 g" C- W) }2 @% L8 h. v* J5.39.217.77:8898士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。5.39.217.77:88984 w5 O2 k( Q' V* _
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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