材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 I( G7 y/ C1 z# \( Y
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克- }2 P: ~$ ]7 _2 B, l+ X7 L6 _
1 u8 I: r+ N8 v公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 o- I6 ^) [- o( U% N
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
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2 u8 N9 |% A. \1 z做法
) [$ ?- Q T3 {. Y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。5.39.217.77:8898+ A9 F1 S, w. p; v
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。
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3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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+ F8 M9 o, k, R! N+ @1 P+ {0 W) _蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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