| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻
* k i9 y P& o+ q公仔箱論壇鹽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& s3 ^ C) o* F
胡椒粉 1/2茶匙
- z( B( X: T5 `0 {: @公仔箱論壇月桂葉1片
" ]) |- i* k0 j: V蒜蓉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; P8 y9 o( |9 _
乾迷迭香 1/2茶匙. b! T; D% b5 @8 U
乾百里香 1/2茶匙
6 [! W, l! }4 o: ^2 }# ]* z4 r5.39.217.77:8898乾牛至草 1/2茶匙
/ F. @' u' ^. s4 J3 t5.39.217.77:8898橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。5.39.217.77:8898* L- [% ?3 r8 \1 Z A
2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。8 F6 c2 u* v$ w- }; M Q
3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。5.39.217.77:88980 \9 ~0 F5 i" i5 e
4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。& Z- s w+ D1 O5 Q1 d n; L. M
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發表於 2010-12-30 02:50 PM
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