材料
: N& F3 x# A" O. N7 @; {5.39.217.77:8898大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k1 }: Q2 J% C6 p" g
1 l) C+ S! }: x8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
8 |- j$ Q& v. u2 z) _! _/ Z5.39.217.77:8898昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
5 M* k1 P7 e8 `+ b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 O. m- |; {& G5 c3 s- ]. y
tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ I. `1 `; Q" c- D9 u
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) t& f: Q& X# ?/ i% S
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。3 l% Y2 Q5 w( K' [9 @
. E Y+ ]3 p0 U/ {1 \$ Y) Y
2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 T% x& S1 e/ w# ]; j; H" R7 f
$ v2 ?. B. G5 }2 g
3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C5 H* I% e5 ~9 s1 P0 H1 x# m
|
發表於 2010-12-14 05:38 AM
| 