燒汁牛肋骨
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& Q T* q+ q8 V. W& o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 ]( D. y$ b4 A3 e
燒汁牛肋骨
# u2 E* X9 W2 u5.39.217.77:8898材料:
7 O! I$ J# O8 ~/ e5 Z# p" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.77:8898) X* Y% G& c8 j! D0 G5 t
調味料:
+ a6 v3 F n4 x \" t! ]. _$ ~/ t4 l" J公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
9 }$ W' \ O8 O- p' w# Q3 ^3 O0 S公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.77:88986 O+ [. j0 C* j- _6 ?% P$ c) t8 w
做法:, x' H) c2 `) ?! k! P( b: J" g
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
8 j2 R9 r7 ]8 D2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ h; a& M, @/ e. M
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
3 _6 _: M$ q* j/ E/ n5.39.217.77:88984.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
7 x; F$ N, P2 `; V! B5 t4 l% b- f5.39.217.77:88985.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) P" }% s+ |7 J5 I+ V# L
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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