古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
4 L( _: U; ?% F- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) l) q$ B$ {3 O5 ?* R' o
新場影相位
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■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
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" i1 A! @) d1 _& H! |5.39.217.77:8898■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。
7 Y/ n) ?6 C; c0 \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 l; d W+ N, F/ B
. t* \/ G# H6 h$ _/ C■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
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z2 H& D! Q; V! z$ s: k, k/ c8 i& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。公仔箱論壇3 E+ v3 S7 y1 u% m% L# ^1 Q- n# m0 l
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6 ~ N2 D. @1 e$ [& n' ktvb now,tvbnow,bttvb■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U; X% F+ v' d9 G. \: \+ V T
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' p% a* r. Q2 g* v4 ^7 s5.39.217.77:8898馬房飲酒影相絕佳
9 y5 L4 ^* f( I$ F6 M5 w2 u6 r9 r公仔箱論壇法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。 V3 v C% ~' R7 B
+ c3 q0 D1 o& f8 l2 ~) L" H" @公仔箱論壇Dragon's Back$88
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用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。6 |/ M8 v% u7 W, n6 k2 C2 U- q
. A: ?4 n" d3 a0 d. R馳名特色拼盤$188/兩位
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燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。tvb now,tvbnow,bttvb, T6 J# p, X. n1 ~4 \9 Y
' h; x+ i% N1 T% F+ ^tvb now,tvbnow,bttvb烤原條鱸魚$160
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選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。tvb now,tvbnow,bttvb" H. [: W5 C; ]+ i
4 l; y7 C7 w& o# Ztvb now,tvbnow,bttvb牛尾清湯配鵝肝$140tvb now,tvbnow,bttvb7 C( F7 e! [. R. m" X( `- X
' B, K1 c! R5 ]+ c( ]0 N牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 " y; ~+ i }% i! _
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Stables Grill(尖沙嘴廣東道) # u( g% ~+ q" T2 |
9 Z) Z% ~" b8 Z! y/ w) U- r公仔箱論壇裝潢 9條龍食材貴 1倍
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酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。- r* I: D9 U! _! T3 H3 f, W
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烤大西洋扇貝$190
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快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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3 Y$ D" F! ~' U* G- _* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香燒羊扒$210
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選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
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朱古力忌廉撻$905.39.217.77:8898, G# C* |. `3 `8 ]& U
- u6 @" J+ G0 y* x8 }tvb now,tvbnow,bttvb以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
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+ j' p: F: L: J) f5.39.217.77:8898the parlour(尖沙嘴廣東道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! F/ ~4 ]- s' { i
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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