古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
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& `5 f( l7 |% d; ?. n0 \新場影相位
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■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。公仔箱論壇% ]' ^. g9 V( E: @- |1 Q$ |" s/ N/ \6 j
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■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。tvb now,tvbnow,bttvb* l% O6 n! g4 Q& _4 f4 Y
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/ n) y8 S7 q: f# p( |, Z■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。
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) z) h( Z7 p l5.39.217.77:8898■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 \( m0 O- e' w
: \: O* \& G* q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: n7 J1 t4 h' x0 f, b, k
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。! T. Z9 R$ y, M4 @; a3 |3 D- `1 G8 [
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& b. C0 h9 r& m, J$ vtvb now,tvbnow,bttvb馬房飲酒影相絕佳
& Q8 ^1 P* h+ A' A6 U法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。5.39.217.77:8898* y5 X3 o# {9 h" h$ R; ^% z
/ E: A1 ^: ?( S! l" l) u6 L6 \* Z公仔箱論壇Dragon's Back$88
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用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P7 D- o0 j' q3 J9 m
2 K0 a! x' r5 qtvb now,tvbnow,bttvb馳名特色拼盤$188/兩位
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燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
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烤原條鱸魚$160
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選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。( w9 m/ r# ^ v1 o! \
q% x- u; T. Q* s6 L公仔箱論壇牛尾清湯配鵝肝$140, D2 g$ W# }3 v: z8 N
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牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
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. F" l- b' H) c n2 r2 X& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T$ U- ]4 H4 b2 `+ r
$ R R7 Z8 n, C公仔箱論壇Stables Grill(尖沙嘴廣東道)
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+ d" U2 r; W. \, V) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝潢 9條龍食材貴 1倍5.39.217.77:8898! E$ i, x7 C: |% B& j3 _, \* A
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. R' M( d( v8 M- |公仔箱論壇酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。1 n F7 E( K6 y+ [- }( o0 k. I
" q) ]9 ^' G: m1 c9 z1 z) U公仔箱論壇烤大西洋扇貝$190; b( P. \8 L6 F3 q' I; ^! N* G6 P
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快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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香燒羊扒$210. _" a @3 ^. q: J
0 ^/ O) C& E" `! S. s& a4 m, j選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
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$ V( d2 ?* f( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力忌廉撻$90
4 L D1 a0 L0 W, s! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |/ B9 ^7 P' r) u7 xtvb now,tvbnow,bttvb以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
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3 D+ X: y, |! @: }2 i( t5 cthe parlour(尖沙嘴廣東道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K0 X3 C4 S t$ k' S, y& Z3 H
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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