古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
7 h4 Y8 N" |2 [* k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 A8 Q& ]3 y5 [0 K9 h8 T
新場影相位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n9 e: \8 j" }* h% Q& e/ s; f
" ~5 x" J( v. b5 R1 o, i■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。
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# M0 ~, a9 I4 ^, L. etvb now,tvbnow,bttvb■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。5.39.217.77:88982 n3 u0 Z" w; S
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- m8 M- {( l. w+ F$ V4 Q' i* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# P D0 K J" S
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■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。& n, `" ?0 P# v' \) P/ B- P) \3 Q4 Y
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■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。* {; ]9 C; s2 L, M. o
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馬房飲酒影相絕佳tvb now,tvbnow,bttvb5 j( Q6 n N+ X5 L
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w/ b+ c+ g/ d5 A: r
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Dragon's Back$88# p. ?# A0 G$ @8 P, F
; t* l' s) P4 E1 i& {3 }4 _6 ~. A公仔箱論壇用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. a8 I3 }: S, p
! t" h; T' \" N馳名特色拼盤$188/兩位
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燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。% s/ `3 R& ~% y5 v. ~
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烤原條鱸魚$160
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( H- L% Z, d3 J4 }& e O公仔箱論壇選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。* w) u0 p7 x/ ~/ A; O Q( A
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牛尾清湯配鵝肝$1405.39.217.77:8898 ?9 u; d8 V7 N1 P1 k
1 \ ?% \& e& F' f3 v8 D' u* S公仔箱論壇牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
, R$ a' n% |1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. f( n/ u3 {% c% r* c( [+ ^7 r
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Stables Grill(尖沙嘴廣東道) ( D9 p$ X$ d; [+ o% u1 j* l
$ x4 I& e0 H( E- y+ A7 m& P0 \tvb now,tvbnow,bttvb裝潢 9條龍食材貴 1倍tvb now,tvbnow,bttvb- T* E! E% X7 D# o. [ o# O
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2 B! {7 a3 T7 b6 g5.39.217.77:8898酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。4 {# c+ K* E( h0 U
0 N0 k$ P9 C5 Q' C7 l/ G+ f' h5.39.217.77:8898烤大西洋扇貝$190
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4 H. |. v, A8 ~tvb now,tvbnow,bttvb快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A7 ~1 d5 k4 L4 W8 m+ S
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香燒羊扒$210tvb now,tvbnow,bttvb, N2 x. Y5 o& c, t7 N0 S
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選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
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朱古力忌廉撻$90tvb now,tvbnow,bttvb. V! Y ^; z7 Q: R8 n
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以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。5.39.217.77:88980 a& P ] \( ^
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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