[食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒

古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。tvb now,tvbnow,bttvb: _/ c5 q$ Y1 j* a0 H- B
tvb now,tvbnow,bttvb. h8 c3 q7 r a/ U5 z) c8 N; J
新場影相位5.39.217.77:8898) F! d+ x+ Q7 k8 `3 o

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( ^" D* d+ X1 @
■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。, {6 z/ }3 Y2 s1 b$ P5 S

公仔箱論壇* O% q# O5 X9 z' {+ j
■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。* s/ |" f$ ]/ v, Z" m$ I; ^4 i$ T

■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。5.39.217.77:88986 ]% Q: i/ ?4 U9 v3 H

■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。

' f% O8 c3 m1 t# X5 q! M
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。

tvb now,tvbnow,bttvb- m& _3 T4 z$ ^

馬房飲酒影相絕佳 u/ a9 r+ d6 R7 P# B+ t: J
法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。# I2 t* X# F) w' Q
; m2 {% g0 ^4 c) `( i
Dragon's Back$88

用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H7 S9 }5 u$ s: g: |5 n
馳名特色拼盤$188/兩位/ N+ B7 H( j* n3 m2 y

燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。tvb now,tvbnow,bttvb/ B$ B$ v2 B3 y& J u% Y& v
公仔箱論壇+ I# S1 ^8 m1 p, e( S1 b
烤原條鱸魚$160) t- C$ V9 M( v5 H8 ?) Y

選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。1 t" q9 [( }' }8 V9 g, W

牛尾清湯配鵝肝$140

公仔箱論壇) e3 A3 a3 F/ n
牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。 6 A- ~% r7 n/ F1 x% E
! S9 @2 r0 t0 e! |4 G

- Z# I) F* P* [/ V r& Q( e, J: R) F7 F
Stables Grill(尖沙嘴廣東道)

裝潢 9條龍食材貴 1倍( Z _% h% @% F' ^$ {

7 S }9 ^9 n5 a; K7 h0 a3 D# F

酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。

烤大西洋扇貝$190TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 b, w0 z5 U9 {% P

5.39.217.77:88985 J7 A, y0 o- w; q( W
快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。tvb now,tvbnow,bttvb9 c! g9 j4 K. \ }8 N5 X+ R

香燒羊扒$210

選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。tvb now,tvbnow,bttvb) j/ f+ u7 @. d2 ?
公仔箱論壇+ N% C, ?, ^: J6 p$ O% I; k( T2 @9 i3 x
朱古力忌廉撻$90

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C" S) k! S% y+ z& z Z* W" F
以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P6 i; k3 o7 M- D
公仔箱論壇- ]: x. W4 O/ U1 C* h* e4 n

5.39.217.77:8898; ^% o/ h* E- B- N! H$ X: N* F
the parlour(尖沙嘴廣東道)
5.39.217.77:88981 n' f# S& B4 ]1 X% ~6 E

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] Rain極速入住前水警基地 馬廐飲火龍酒

[食肆地點] Rain極速入住前水警基地　馬廐飲火龍酒