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选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ tvb now,tvbnow,bttvb% o8 |' K7 V4 l& B3 K3 ?- g; C
% u2 R$ g' `- ?- l. J. h材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 l+ B/ V2 |0 O0 _" S% g
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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& A" y) d4 W" C1 r! f- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 h3 S2 I9 o i, o公仔箱論壇1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；$ g( b$ ^/ _ J# O" F
' j! x2 S+ u8 C' n2 J7 h3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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