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* `. C/ Q/ P/ k选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ 7 o. @ ?5 g! g: N* o* t/ K
" M+ x/ a: W4 I+ L, ]) J) ~7 T公仔箱論壇材料：( G; @* r( n5 {; L+ m6 K- R
鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i7 F' m6 ~- O; |% R1 k4 b
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' L4 R# w A, F x做法：5.39.217.77:8898) q- D4 P ^1 K% }) h9 A
1、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；
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! e0 m: @% W" v7 C, l' ^! H2 K2 p5.39.217.77:88982、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了；
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；公仔箱論壇! W4 j; D/ ^8 L) `% D5 F
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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