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[中式食譜] 翡 翠 如 意


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材 料5.39.217.77:8898! r$ Z- A3 e: C3 x' T' b
菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許 公仔箱論壇! p' c/ q, d2 e+ ~* ]0 o
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雞 醃 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! y6 W* P6 W; Q, d+ E3 f0 ?$ {
鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許 公仔箱論壇$ d  K7 a9 e6 R7 Z% r- a

. @2 f4 ~1 X  C公仔箱論壇帶 子 醃 料
$ Y! O7 ^# F1 x5 v" g* b8 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }4 O& ~, ^0 p6 r2 r
5.39.217.77:8898' O+ y2 r4 q( h+ ~4 V$ i
做 法
7 s) g& [5 T* q公仔箱論壇1. 將 帶 子 切 粒 , 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。 ; {. p  N7 @( A' l

" `$ b  w1 l  o& t  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 , 撈 勻 備 用 。
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3. 煮 滾 一 煲 水 , 放 入 菠 菜 灼 一 灼 , 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 , 放 入 攪 拌 機 , 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。 + \. I7 |% |! H" Q+ [1 h

5 k/ `# p; @0 Q+ Z公仔箱論壇4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 , 爆 香 薑 片 , 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 , 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起, 加 帶 子 煮 到 滾 起 , 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 , 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。
- @8 x8 X, q* B; a5 G$ F- s4 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ a8 f  i( ]- M7 c8 N
5. 將 蛋 白 拂 勻 , 慢 慢 倒 入 湯 攪 拌 成 蛋 白 絲 , 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。
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貼 士
; H, I# E& G, U+ ltvb now,tvbnow,bttvb想 湯 顏 色 碧 綠 , 菠 菜 不 可 灼 太 耐 , 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 , 一 煮 勻 就 要 熄 火 , 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 , 賣 相 扣 分 。
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