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$ K- c6 @3 C' s2 y1 Ztvb now,tvbnow,bttvbA材 料：
?3 Q' `4 p2 i/ e7 E' btvb now,tvbnow,bttvb (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）$ @- s( P. C; z: y. @* R0 B9 b+ b
(2) 蒜末 2湯匙公仔箱論壇+ d' _4 C# o8 T
(3) 洋蔥末 2湯匙5.39.217.77:88989 M" ?% e6 D f! U( n, {+ s% B
(4) 青蔥末 2湯匙; c; n9 q" e H0 M; U
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q8 Y& p4 w0 F4 b5 I) U: s
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯5.39.217.77:8898( Y2 |7 j( P. b8 n
(7) 炸油 適量
, O7 k7 {* N, g5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ k( l# e" I$ s% h% s2 y. G
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B調 味 料【一】：
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( f) U6 S) ]4 Stvb now,tvbnow,bttvb(1) 鹽 半茶匙5.39.217.77:8898. S$ h* o: g5 z$ s- m
(2) 紅酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 r z, K# E( ]/ d/ J6 {
(3) 五香粉 1/4茶匙
: j1 }+ U( ]% m' ^(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
4 ~) f; j* `$ `. j4 O& {1 c% N2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 咖哩粉 1/4茶匙5.39.217.77:8898$ x2 Y9 s& }8 G& u: S9 c5 U; O
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7 e+ x0 u1 b4 U! g: e5.39.217.77:8898【二】： l Z3 R q/ p0 i
(1) 五香烏醋 3湯匙半
! o2 W8 [' t8 q1 `(2) 果糖 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X) u6 S+ O, }% [& P$ _
(3) 醬油 1湯匙
9 k7 d8 U: f; y/ J' n% E1 i(4) 香麻油 1茶匙5.39.217.77:88980 c: Z1 U- c$ @4 l/ w3 u
(5) 紅酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b, q: `$ p# C! W
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2 ]7 k- R3 W5 I/ H; a @. U; _5.39.217.77:8898勾芡料 ：
; d& K3 a* B5 ?* [4 |公仔箱論壇太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻5.39.217.77:8898. Q; y7 ?8 v* |8 K7 ~# D
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C作 法：
+ l- Z T L' b+ T) C0 _, D; b公仔箱論壇(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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4 k& ~$ E# k' V2 G k! U5.39.217.77:8898(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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