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红衣花生250克、tvb now,tvbnow,bttvb) y$ R+ Y, D: B
白糖100克、
, U; K6 C! x4 `/ m `; O3 f+ ~tvb now,tvbnow,bttvb麦芽糖60克、
: o4 }0 t: Y( ztvb now,tvbnow,bttvb色拉油30ml。
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9 f- H2 u [ @$ c; o3 D1 H" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k0 M8 M( V& d% X" K( L2 w4 C
做法：/ M6 K9 o/ X+ K9 _* {8 l% f
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。tvb now,tvbnow,bttvb- ]: l( l0 S' F2 ?7 c
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
4 y) W' e( f7 m5 utvb now,tvbnow,bttvb3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。
) P& q' U o& [6 I2 F5.39.217.77:88984、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。公仔箱論壇9 h" [: i3 S. I; K. q4 Z
4 T: L1 u4 F& o# F0 ?- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& p! g$ O, I$ r& l+ u! y
小贴士：
; Z5 M& U% L+ {+ M; F1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。5.39.217.77:8898% @ @" A& l5 m& s, D
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。' ^$ W& W- _* L) H! B, P
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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