 tvb now,tvbnow,bttvb Z7 n2 c8 Z0 W# M1 [* w6 K
芋 頭 當 造 ， 煮 起 來 又 腍 又 粉 ， 怪 師 傅  路 加 入 五 香 粉 去 煮 ， 更 能 帶 出 芋 頭 味 道 。tvb now,tvbnow,bttvb2 U8 F% [/ I( e
- o# B& h8 l! {5 P( R5.39.217.77:8898材 料
+ L; B! @4 |, |( S: j0 b公仔箱論壇腐 皮 1 張 、 芋 頭 1/2 斤 、 蝦 米 1  、 甘  1 、  粉 / 水 各 2 湯 匙
' g. \9 \: R9 F9 vtvb now,tvbnow,bttvb
v' ?5 K+ Q7 `+ X) l5.39.217.77:8898調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 澄 4 湯 匙 、 粟 米 油 1 湯 匙 、 五 香 粉 1/2 茶 匙公仔箱論壇) M f; n7 z: [
. ]+ X% s. j( O! Q; Y6 xtvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898* X+ G5 k6 Z5 t
1. 蝦 米 浸 水 後 切 碎 ； 甘 切 粒 後  水 瀝  ； 粉 加 水 撈 勻 成 粉 漿 備 用 。 % x( f* e+ n- l0 N Q: j
# L1 `+ z5 b' R: k6 ]: y+ S3 _! d2. 將 芋 頭 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 腍 後 搗 爛 成 泥 ， 加 入 調 味 料 、 蝦 米 及 甘 拌 勻 。
^/ C$ v D+ k4 z$ S, Etvb now,tvbnow,bttvb
2 f; M" Z+ y* ^* k# h* B dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 腐 皮 剪 去 硬 邊 ， 塗 上 粉 漿 ， 再 鋪 上 芋 泥 後 捲 成 圓 筒 ， 用 保 鮮 紙 捲 好 ， 置 室 溫 10 分 鐘 至 定 型 ， 取 走 保 鮮 紙 後 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) O: F( P8 _" m! D
U8 b9 Z$ i2 b' s6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 滾 油 轉 細 火 ， 將 腐 皮 卷 放 入 炸 1 分 鐘 後 ， 再 轉 大 火 ， 見 腐 皮 轉 黃 色 ， 即 可 撈 起 上 碟 。( |+ U& |: K( ]. i+ t6 M5 \; Z1 ?. H
% K7 _4 T$ K9 ?% u! G貼 士
: ?+ y" Y( P5 T2 X" O$ qtvb now,tvbnow,bttvb炸 腐 皮 卷 前 ， 可 先 放 少 許 腐 皮 落 鑊 ， 見 它 即 刻 浮 起 即 代 表 油 溫 夠 熱 。 |
發表於 2009-1-13 09:59 AM
| 