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* C. r+ m" j$ n9 e# {9 S, O) I! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
7 q, Q M4 e; a9 t: f公仔箱論壇蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 5.39.217.77:8898) C/ ?1 _$ ~# a9 B( v2 X1 S
/ @4 ?, d) Z, x1 b- w調 味 料公仔箱論壇* E2 K9 k* `/ g$ N8 ~9 C; t' L' Y
冰 糖 / 豉 油 各 適 量
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& \: t3 l/ S. L做 法5.39.217.77:8898$ d T4 S7 g4 u: |" I) m0 g) e
1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。
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2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。
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3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。 & f, t" a) e7 n7 B5 J9 w0 e
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4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。5.39.217.77:88986 P9 {; @ X8 o2 U* ^
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! R3 f- A; w7 H) J8 J% t" R, X# C5.39.217.77:8898貼 士
2 c0 F( {; Z2 m, M如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
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