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# W# X g, k3 {9 R& ~ [" M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb ~% F9 t; J+ Z% b A
材料（一）：公仔箱論壇/ r8 a: l1 G( g
（1）牛骨适量
6 Z6 d q( D3 B8 }+ P; h公仔箱論壇（2）河粉300克
6 G. V+ V9 k' u( h$ _# t公仔箱論壇
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) H& G! t" i* ~' ]+ Y2 R: ]0 B0 l- `材料（二）：tvb now,tvbnow,bttvb$ F! r+ ]: |* @% ?( X' w6 {4 N
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片* Q7 _, V4 O* ^3 e' i6 |
（2）青葱（切两段）。tvb now,tvbnow,bttvb. f( h- \! e* j) S& H2 h; e# d e
（3）洋葱2粒（切细）
" \! H( u* @: K) b: Y+ Z（4）小葱头少许（切细）
- z, X. B, e% o4 ]tvb now,tvbnow,bttvb（5）红辣椒2条（切细）3 V7 {# }/ v* r, K% h5 o
（6）九层塔1碗公仔箱論壇1 [, S; |) N- f0 s
（7）豆芽（300克）
2 u4 a2 @2 ^3 H. C/ r* `3 l（8）酸柑3至5粒（一开二）公仔箱論壇; b6 a: A" z: g1 Y
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1 `. p* M& u, m6 ^' `/ w/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料：
" U% n8 q$ j/ \3 j7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）辣椒酱! f) N2 ]. C3 [* T+ ?. D
（2）甜酱
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做法：
' k" T4 q B6 z% I3 x# g（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
( @8 L& Z7 e+ u. G% H+ Ctvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
1 P' l% v( f/ L9 v9 d（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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5 {3 c; Q C% H' {- M6 K; R另外还有一种做法：tvb now,tvbnow,bttvb( c% L5 y: C! Y) o2 s9 N- ~
# A: q' K+ r2 \) x; `tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇$ O4 c* T! R7 D$ b: k0 I7 k
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
) w+ Y$ u. P' Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 G( ]1 D8 }0 {
& q S$ o @4 D7 v2 f l8 J做法：5.39.217.77:88980 Q. Q( E& x8 _' D
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
9 X% q, J* B# {7 p+ Y5.39.217.77:88982.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
2 F9 k* F, c, p; |3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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