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( r Q: r c2 D# C材料（一）：
2 _4 `- O' a- N0 s（1）牛骨适量
5 U3 m! X0 V/ J7 w$ _- @4 r9 o$ p# otvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉300克tvb now,tvbnow,bttvb- w7 T9 {: ~! L7 s; D) p
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材料（二）：
! {" r( X, a% _2 }+ A（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
5 S5 u9 d% M; j% {5 m, P* `公仔箱論壇（2）青葱（切两段）。
) K0 P" C- I. J' y( c' ?; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）洋葱2粒（切细）
6 s7 R ?* @* v（4）小葱头少许（切细）
- ~- D5 _- `* C8 F q7 R5.39.217.77:8898（5）红辣椒2条（切细）
( h3 I0 r: [; x7 m- f3 m/ N（6）九层塔1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 z l# B$ U, r! ^
（7）豆芽（300克）4 T( E; p) w1 c. F% @9 h. T j
（8）酸柑3至5粒（一开二）tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 w/ z! Q/ b; P4 E/ L2 Q6 K" M
( b5 n* B/ y; A' I& c0 F* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @% o) F# y: ^# [ c: H5 i
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酱料：
; @! k8 D& ]7 k: f/ h- Z$ [) x7 u" @tvb now,tvbnow,bttvb（1）辣椒酱
! B! D: A9 K- P z; B: F5 _tvb now,tvbnow,bttvb（2）甜酱
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ b" c1 j! |# y+ H
做法：1 J/ L, C5 z# x! H% B
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
+ i; f* T' l) E) B) v: ] R8 x（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
9 O. N/ \8 q b' ]# C# y/ q5.39.217.77:8898（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。# l# X1 r% R" Q9 J l0 b
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( v9 y# s6 l/ ^8 X" O( T# @5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 ^, O7 s! f4 F0 E# E$ a: ~. |
另外还有一种做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?. C% N6 s- X! V1 _ E* y1 r1 I
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材料：5.39.217.77:8898; l, _5 D+ c3 H# o& M" ]
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 g y% G+ ^ q4 }+ A
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做法：公仔箱論壇, Q, f c2 G8 k6 \2 Y& L5 n- H
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
, J; o5 b: o6 W) u+ l, \# Vtvb now,tvbnow,bttvb2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。; i& E( Z; h' ]% M S( T2 w v' D
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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