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# W! E* N6 x% n& L Htvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 Z9 Y* M+ s6 `' i4 \花蟹，青豆，面粉，鸡蛋& G; f8 A9 j" C7 t V2 J
! M3 E$ C; g* c' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n- ~0 X! \! v6 } V
; B' N! U) X! I0 R/ ? N, R% A# i公仔箱論壇做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。" [5 V# p! W/ B/ r( ~9 m
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2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。
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1 z) C! T$ ?+ C+ B公仔箱論壇3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！公仔箱論壇" M8 z! Z, O* l4 C1 J
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+ _+ X% [! q: `呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~( ~0 E+ R7 j$ J3 E! \
这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。 |
發表於 2009-1-7 03:40 PM
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