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材料及份量:
& x8 K/ |+ `$ ^. O0 _+ k" J公仔箱論壇(約12塊份量)
' \' y. S! O* F5 k! O+ u. {公仔箱論壇去衣核桃 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 A" f/ _8 z, l
葵花籽油 4 湯匙公仔箱論壇$ C& C' v N$ b& j$ P% T
黃砂糖 3 湯匙
% ? n% e) z; X* |' t' v蛋液 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! }6 i7 @1 T- j
熟香蕉(大) 1 隻
% K, R, t0 ^, F9 _7 }3 A- d" J# V' m5.39.217.77:8898梳打粉 1/4 茶匙- S0 ^( w' ^3 [; a9 ^* f
低筋麪粉 1 量杯tvb now,tvbnow,bttvb! d/ B! z4 L" r3 R1 r
小麥胚芽粉 5 湯匙
. `* z: E/ l( ?+ T! d; f鹽 1/8 茶匙 | 調味料:9 F5 ?; P+ _# d7 s5 }/ x
肉桂粉 隨意 |
製法:
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1 w% i9 E+ t+ W) d" \. v! Vtvb now,tvbnow,bttvb1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
- Q* U% E! \/ R" z- ^tvb now,tvbnow,bttvb2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。公仔箱論壇% }8 N& [+ s) D! C+ y+ x1 o
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
- g+ `5 Z+ U* q# Q3 s* _- s8 j4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
! d. b7 | m! r5 e5.39.217.77:88985.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
, Y7 ~$ w3 ^# g: o$ l" ^- s6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。: N- Z- I" G4 p, D$ J8 q) ^
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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r6 W, l; E6 R% }: Wtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：9 J7 X# t5 d! W/ e
; y6 o( ?0 L1 @ V4 D# x# J公仔箱論壇1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。8 F, i3 j1 A) E, ~1 K5 X( P
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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; {& ~2 A; V- d" f! ?) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橫切面二 |
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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