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- d: h9 h$ `4 W8 J- f7 _公仔箱論壇材料及份量:
& K3 u6 |; U- b7 Jtvb now,tvbnow,bttvb番薯(首選日本番薯) 1小條
. ]2 Q) d* T1 g8 A mtvb now,tvbnow,bttvb牛油(放室溫) 1小塊
5 n- j8 D( d$ n5 ]5 L+ ?忌廉(whipping cream) 20ml
' {0 `! W6 r" s棉花糖 (數十粒) | 調味料:
5 j6 D+ @* P4 G8 G2 B$ L! k6 ?蜜糖 少許 |
製法:
) B, b% e# {; _0 ]0 y1 Y; G$ Z* d0 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 e/ X* f4 B d- d& L3 u6 ^: M8 X
1.把番薯去皮，並切成小塊tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 M% S6 F4 ]$ ?( [2 \7 Z) g
2.把番薯隔水蒸透至筷子可以輕易插穿5.39.217.77:88985 W# S4 T3 P% `& O
3.用鐵匙將蒸透的番薯擂成蓉 _" z u L a4 g
4.當番薯蓉還是溫暖時，加入牛油及蜜糖，並拌勻
. M& f K4 N! S5.逐少加入忌廉拌勻(切勿加得太急，否則會太稀，不能成蓉)
. e! F- c3 m' c* Gtvb now,tvbnow,bttvb6.把番薯蓉加入烤焙皿
7 S5 P( _5 M, Q9 Q6 Z+ d/ j! e7.把棉花糖佈滿番薯蓉上面，形成一個圓拱形
, \6 n0 K' H. u' ^8.放入焗爐或光波爐，焗200度8分鐘至外皮微微變黃即可5.39.217.77:8898. ]; B! t% U. E, ^
6 o( f* {$ z7 f _/ D4 b5.39.217.77:8898 小貼士 ：公仔箱論壇4 t) P- p9 W; s, ]
* R. g/ F) o3 ^' t$ Rtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖量按個人喜好而下，但要注意棉花糖也蠻甜的5.39.217.77:8898+ j3 }7 E1 Q; f( d3 S
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 公仔箱論壇& A- x) B1 V: K- @$ \
番薯蓉加入烤焙皿 | 
9 P; U- x ^. ^7 J1 ^' C8 z! ^: [tvb now,tvbnow,bttvb把棉花糖佈滿番薯蓉上面，形成一個圓拱形 | 
6 Z# n* z* G+ D' I7 R- p公仔箱論壇放入焗爐或光波爐，焗 200 度 8 分鐘 | 
; i0 S. _0 v0 ?3 ?$ S" F: {外皮微微變黃即可 |
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發表於 2013-10-28 04:40 AM
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