电饭煲蛋糕5.39.217.77:8898/ Z2 Y# q+ I5 b7 m Q
5.39.217.77:88982 _' i9 l5 @( H3 a! }* M( e) I; R
放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~
% o4 b2 _- ^0 J5 d5 P材料
2 G. N) a. o( z* C8 ]4 mtvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可
, Z0 N i/ V8 W% U公仔箱論壇& {2 B/ F8 ]" I ?3 J+ r
工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
- L* }" S3 L9 a6 K+ [: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. P* n B! _7 p" J7 P. G5.39.217.77:88981、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。
! x% H" U. m! w, Y/ h; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 5.39.217.77:8898( k9 s# q% o$ f6 m6 ]
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。
5 Q8 b& [) k0 v. u- o. N+ D3 R+ E5.39.217.77:88984、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
" o% o0 A( W6 _9 m; N) ^; Z& Utvb now,tvbnow,bttvb5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。
0 y3 Z* x( L% u, R$ q6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。 tvb now,tvbnow,bttvb% B8 M+ b! l% H, U
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. v: h: W* ~
小诀窍5.39.217.77:8898' |, S$ r* d! ~( @9 k
1、器具不能沾水。 1 W& P7 q3 E2 h7 G& Y
2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。
: C3 j; s t) J% p3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！
# j* K1 p& e* r1 G5.39.217.77:88984、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
| 