[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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制作工艺：煮* j$ ?4 Q. C& b3 a

% n3 P0 h5 x1 _口味：鲜
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
7 V" [% v. I' K7 y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb. l; w6 E% S* R. P5 Y0 W" ^

! Y3 C; p1 K* @9 ~公仔箱論壇做 法：
  A  a6 a1 g! F5 s1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
" K% _& R1 C% M% ^5 `  h/ B2、金针浸软，放滚水中焯熟。
+ C8 x7 x8 T4 s3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?8 X+ x* s9 Z: A% W8 W" J' l
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。