[中式食譜] 糯米酿油豆腐

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( ^8 c: B% n7 H) }/ Y1 Z' s制作工艺：煮* c" R# u: I" f( I1 [: W" E( v1 W. }
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口味：鲜
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主 料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V& m6 G8 j/ d+ i
配 料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。
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做 法：
; P: P: D/ Y4 B7 ?1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb" d" m3 m: M. D* S- i9 X- K. N; W
2、金针浸软，放滚水中焯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( k0 R) Y/ G  D! M  i
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。公仔箱論壇$ ?6 Q9 ~; F9 p7 b8 Y# C
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。