烹飪時間：10分鐘 " m# _/ E- g* m' V: P
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# l" T5 E+ t, @0 U7 L( [. ptvb now,tvbnow,bttvb材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 a% [9 j+ y) {4 A
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ] [8 P- k% p+ r( R' w
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 0 f' R0 \2 L8 s9 i+ _
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- r; ]9 s3 b/ m/ t' Z* o2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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5 H5 `5 T: V" s' L g5 b5.39.217.77:8898Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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