[中式食譜] 蟹子壽司卷

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  O9 a9 u0 p1 x: a# Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77:8898+ U# h* B# ~% ?: n
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔 5.39.217.77:8898& g% Z. J) L; l) R. K3 _

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輔料:黃鹹菜、酸薑片 , N" @6 V. G+ ~' c2 h

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* n+ S3 U$ x0 g8 m2 _公仔箱論壇調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬 6 N5 f0 V1 S3 l6 T5 g4 I
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! O5 _9 S# Q$ d/ A% e  g7 O8 g# A
【製作方法】5.39.217.77:8898( l, N3 V2 f6 {% g  ]' ]- I1 ^( }5 n
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
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+ a# M1 l8 B+ o4 h  S# h公仔箱論壇2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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: `: L" j, @! B% M3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; 9 [) G' ^: o. H! b4 G$ m/ d3 F4 P
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4　配以酸薑片裝盤。 5.39.217.77:8898$ e! o+ S5 D# a

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【Tips:壽司飯的配比】
+ J. a5 T; L, Mtvb now,tvbnow,bttvb蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
2 ]$ z% d: F6 \7 N# W( b  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 q. c5 Z" r/ x! @; V0 c

: [3 ?' o, C0 K" G5 d, c公仔箱論壇壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E+ t8 {5 E3 H7 @" ?$ Q

  n) C$ @% X# h% [. M5.39.217.77:8898
, O* R, B3 i0 e& M9 o壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。