4 T& n% V. c' i) @, g( y4 `
4 ^' i9 l8 o1 J0 L% g# D2 y5.39.217.77:8898特性：冷菜，前一天製作 ( {: w/ A1 ^$ F/ Q8 R5 P! B- c
公仔箱論壇+ B4 X( n% j$ z- N& u
備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 ) k" | Y8 U/ z" {* T3 o2 F
8 V: P, [! K. n1 v5 N3 [
作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。
. F- J D! _, H2 M8 i& N公仔箱論壇
" T" q, n+ w/ N' i' w% c |
發表於 2013-4-5 03:53 AM
| 
