[食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理

fcity

: r( F; h9 W; j4 }% V2 M! d: f" M7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V. \2 k# j$ J( ?5 _& o9 V

健康全麥Pizza 創意原始料理4 Y: A. d: q. y2 k2 I$ ^0 Z9 b; O. Z
健康全麥Pizza 創意原始料理
+ v8 O, l* r, ? 健康全麥Pizza 創意原始料理
% d: N! `# u% O" X6 X' @4 r& s$ wtvb now,tvbnow,bttvb 健康全麥Pizza 創意原始料理
- ?7 A' v" s* {( ~ 健康全麥Pizza 創意原始料理
7 k0 p& ~' y, V6 X+ f; _0 o1 r 健康全麥Pizza 創意原始料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q# u8 B/ _& x( x( W! W

• 健康全麥Pizza 創意原始料理

5.39.217.77:8898! [8 w8 V* U; e7 u- U9 }
(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新5.39.217.77:88981 X1 G( W1 _8 s2 l! i( ~, d
　　選料上乘 自創菜式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G$ P5 r2 Y  d& w9 l
　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。
( A  g6 z, i, K5.39.217.77:8898　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
6 Z; u: l: }9 n. b$ |1 Vtvb now,tvbnow,bttvb　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
2 J9 t, ^" N" M6 `. w, |公仔箱論壇　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j* D( t6 d1 U% a- j# ?/ ?8 l
　　晚餐菜式
( q. e# `9 _& {4 u5.39.217.77:8898　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。8 N) G  S# v- C/ k. F" d$ V8 ^  Z
　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb0 C: N8 d+ O# d# Y# E7 O2 O1 I
　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
9 O: [$ c+ |6 N' t　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
9 D6 }* g; L( H7 B2 i$ `　　酒香味濃，口感細膩。. F9 Q1 ]( p; e1 L) p7 k3 l
　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
3 d. {; a$ w9 F7 z: r. x6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。
% U& t% b( P+ B" M: k$ g8 y公仔箱論壇　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式7 q0 X: q# d: }3 s3 |4 n8 z8 H
　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。
# b8 K5 l2 ~6 e3 E3 x- s% B　　Club Chow（喰會）
" v& C- v; H+ T$ Ctvb now,tvbnow,bttvb　　地址：上環