本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
4 f& {: c; x4 S5 k7 Z# i k(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
4 o9 w, g! W& o9 i1 t, U% `, W$ xtvb now,tvbnow,bttvb 嚴選歐洲地道食材/ v2 P0 l6 y& A) g6 ^$ A, e8 Q
Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。tvb now,tvbnow,bttvb3 y- L: Y( K! l" j7 x* e6 t
為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* U: }1 N9 O! C9 c: L+ p
自創菜式悅目可口
6 y; K# H. R* d% p% M, B/ j: T. ] 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
+ Y6 g8 q1 K& s4 ^ 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C( o* W% E& n* W2 N% s3 j
椰奶花甲湯
" C; g. M, D2 `" p# l5.39.217.77:8898 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。tvb now,tvbnow,bttvb( q, H( f+ _4 O% ^- ]: o* a
迷離境界
7 ^% }0 k. O& n6 h9 L3 Q$ [- e, ]: ] 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。tvb now,tvbnow,bttvb" f! v$ m2 @) k3 B- X
沙甸魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 N+ `1 K' X4 ?. q
以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb; o9 e+ W& h% J) z- H; }
墨汁帶子飯
6 F1 z' _# j0 p4 Itvb now,tvbnow,bttvb 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。公仔箱論壇* V& w ~/ B/ Y; c
甜品* D+ {/ ~' c i* O4 q; z
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。. i, V! j- C* [
南乳吞拿魚飯tvb now,tvbnow,bttvb" p0 x2 C% K- p% _4 E
充滿香濃的南乳味道，非常特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. b, V0 j, Q* B
Fortune Cat（招財貓）5.39.217.77:88989 Q/ Z! a% H+ c7 C3 ]. R# b+ Q v
地址：尖沙嘴柯士甸道
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■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb" F7 W9 ^; K$ m
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
' U& [ |0 h" I6 `5.39.217.77:8898 ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
! O- R9 A- ?/ |+ [ ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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