本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 公仔箱論壇2 |+ t2 {# k3 p4 L
, ~( M; ^* C. @2 N+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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4 c- z; c0 d( vtvb now,tvbnow,bttvb 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
; K2 R" Y2 r8 s! o/ Rtvb now,tvbnow,bttvb 嚴選歐洲地道食材
( B) N9 b) K5 }+ p# |% `* ~公仔箱論壇 Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
; {6 K7 E4 ~! C 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
' F; p, _% D; S+ h1 R! F 自創菜式悅目可口
0 h' G% k4 @9 m" [; gtvb now,tvbnow,bttvb 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
7 X& g, c2 E q2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
& E) D7 Q0 ?1 @* M uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 椰奶花甲湯
) ?- w) P$ X3 n+ V 湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
2 v! k9 R! C t- J+ h- W$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷離境界公仔箱論壇+ y; t- E4 @( C6 Y$ ^4 {2 m, f$ g
用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。* \, \3 z* a1 f5 @: |1 q6 u
沙甸魚
7 }( ~+ {/ X) H: k; r' }tvb now,tvbnow,bttvb 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。" l0 ~: g9 s& G F- @
墨汁帶子飯tvb now,tvbnow,bttvb5 D C0 h0 f' e, p' U5 {3 v
米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。* [8 e: d( e+ U2 J0 r% B8 k2 s
甜品- l& d$ Z1 F# I. ^5 v
紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。. J) w9 Z. U2 b- x
南乳吞拿魚飯
0 a L6 @) [' U* {0 e, j2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。( r r( ]" `6 }# n) D. N/ g5 m" b+ A" u
Fortune Cat（招財貓）
) n/ h) K9 x a/ otvb now,tvbnow,bttvb 地址：尖沙嘴柯士甸道tvb now,tvbnow,bttvb% ]1 C# ]) o$ Z% {6 o0 O
0 R6 `, \# }- J1 b公仔箱論壇 ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
# W) N: e% Z! w4 f公仔箱論壇 ■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。5 V3 B, y9 ]' n# E a" G
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇' ~8 {/ L& F8 F9 T! y
■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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