' v; S5 \3 A% c2 l( R" P% P上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。公仔箱論壇* l) _6 t! {/ g6 p* z
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份量是自己調的:
2 s, u4 [: S* @) j( q( K% \5 r! \公仔箱論壇伏特加 1樽(750ml） 5.39.217.77:8898* b; G% X7 s; r: a
青梅 750g (約1.5磅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, c) z4 r9 n8 ]; c
冰糖 300g 公仔箱論壇- f7 D; A$ v9 u$ x4 P* x! ]! ~6 R
浸法跟黑糖梅酒沒分別
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, a) y3 p' @+ Z0 F+ Stvb now,tvbnow,bttvb1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌1 t0 \$ L: \( B% S" H, Q
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$ l- }) M! I) P p5 j. ktvb now,tvbnow,bttvb2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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. ~6 d! V. ]9 d+ e" X& d9 _4 t$ _" g公仔箱論壇3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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( I% K) U0 |. {! d公仔箱論壇4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ W' J8 {, \
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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