[甜品] 香濃粟米露 [8P]

chris_csk

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材料：玉蜀黍3條（用刀將玉蜀黍粒切割下來）清水100毫升雞蛋2粒糖150克濃椰汁300毫升香蘭葉5片鹽1/2小匙（加薯粉2大匙和水4大匙拌勻）公仔箱論壇5 ^: U' M% I: T  K4 H) ~" c
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做法：公仔箱論壇0 H! ]2 P) r1 A' h! s0 r& n
1）將清水和切好的玉蜀黍粒放入煲中煮滾，加入香蘭葉用小火煮30分鐘。5.39.217.77:88989 L' d% J3 Q5 S5 u0 I
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1.這些都是煮“香濃粟米露”所需的材料。
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, C5 X; O0 Y5 |( `4 C2 n, s# z1 I5.39.217.77:88982.先用刀把玉米刮出來，但要緊記不要刮太深，避免把玉米芽也刮下來。tvb now,tvbnow,bttvb5 `* l( K# m& C+ M# s" T

! ~7 N5 |( ]+ b3.玉米刮乾淨後，用較輕的力度把還餘留在玉米芽內的玉米推擠出來。
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, e+ g  }  |; q+ V2 y' B8 u4 htvb now,tvbnow,bttvb4.將玉米倒入鍋內煮約30分鐘。
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/ X# ?- g. ?1 h4 Y  ]3 r1 l. ~  E公仔箱論壇5.倒入白糖和鹽煮溶。
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6.倒入新鮮椰汁，再加些薯粉水勾茨
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7.將火開大，然後關火，關火後馬上倒入雞蛋，並攪動使雞蛋不會集成塊狀。
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8.這就是美味香滑的“香濃粟米露”，做法不難，只要注意最後放雞蛋步驟就可以了。