烹飪時間：10分鐘 3 T4 V; F$ f( O; h: ^; L
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片
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! a; v+ S$ o$ R G3 ~" N9 z1 `5.39.217.77:8898調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 , v0 P+ }8 o5 \% T2 M; v* Z
1 e9 S+ x" m. }) ~! `9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l& J% i8 m @; |公仔箱論壇5.39.217.77:88981 v4 ?( T* E( w1 }7 w4 g; ~
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作法： ) V: r7 {- t$ m5 z( ^' x
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 5.39.217.77:8898- m* R6 g/ ^( y& k4 J
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# w7 U" g: T# u. n2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 5.39.217.77:8898 x: v# B) d- j- V
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 2 K- B6 Z1 Y2 J, c( d4 o ~% v
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8 W6 D9 h. F/ m5 ?) m# r' [0 R公仔箱論壇Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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