烹飪時間：10分鐘
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" J8 g( K8 K8 h `9 C* B材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 公仔箱論壇1 c" W, b" I( ]
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& J5 |) C4 u" L3 v" C5.39.217.77:8898調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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1 o. L9 u, v0 _7 p5 H- P- D7 j公仔箱論壇1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
0 `' O4 e7 V! ~6 A3 Q& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( k1 Q( p4 {, P& ~8 A
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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