[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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2 O, A7 w& }; u* p$ ]5.39.217.77:8898菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 5.39.217.77:8898& n* ~: A, @) @- V
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 5.39.217.77:88989 K/ z# S% s6 G
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
8 W) v7 T3 {# E$ e5.39.217.77:8898腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
. U1 j2 b" p2 Q; F4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或! y! ?2 R8 x; V. v, h1 M: w
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，tvb now,tvbnow,bttvb/ J- s/ ^. p$ d$ ^
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
& U) B6 w6 L0 @! U3 ]0 N5.39.217.77:8898飯菜。沒吃過的壹定要試試！公仔箱論壇. s3 K) e3 _, l1 t

8 F' ]; @7 q, h5.39.217.77:88981、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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3 Z2 ~1 C0 J9 H3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞5.39.217.77:8898% y$ Q- C1 M  T" r, Q  _3 L! X

) D" X/ J$ R2 R. b- n. _% Atvb now,tvbnow,bttvb4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間$ z" W1 J, ?& O! _; z" }
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5、澆上蛋液
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十tvb now,tvbnow,bttvb1 m' U% z8 n7 s: h  p
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
- ^6 H0 r2 |6 {/ O# P6 b5 c, D5.39.217.77:8898家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
/ }$ q/ K. H7 G* V' B5 @2 h5.39.217.77:8898胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大公仔箱論壇2 r" x' `- G/ m# Y9 q7 K- T
家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
7 I  g# C0 p# Q6 e6 d" e6 y) Y5.39.217.77:8898鹽味，所以雞蛋不要放鹽。