[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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) f- M1 C- g+ f+ ^; @5 H$ u公仔箱論壇5.39.217.77:8898' E# Y9 L9 O" J
菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
3 z  a# b5 L$ t壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 5.39.217.77:88987 {: a! `" g' N  }5 v( \8 R
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙tvb now,tvbnow,bttvb7 r; Z2 }3 s0 _3 ]- A% H
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
" c# z& R: W- Z* M" Z公仔箱論壇所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
# v4 \6 L5 W- r- V1 s( c者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，3 V' L# ?  Q% g
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下& ?0 ?/ T1 l9 e# D3 @
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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! {% j% }  _/ Z5 u0 X, [" A5.39.217.77:88981、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用5.39.217.77:8898; s# E$ c. d# @9 w( A( h

! m( }" Z# x8 l) j' R2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻+ A" B& q  m2 w. T, I

% I+ v3 r: y9 E( l# _7 {0 B: S1 }3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
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4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間
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5、澆上蛋液tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ e$ X9 g  W

/ G5 C7 M0 h2 a+ m; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
: T* Q) e# t# O分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
) m  `% B: t( ]. j& w0 s+ a0 w0 P, A, j家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
' Y2 O2 H' b: h8 ^  ~; v# W! u5.39.217.77:8898胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
2 I6 s8 t/ o! {- o+ e* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
3 y- B5 `! b4 c$ q8 o. ?0 ^5.39.217.77:8898鹽味，所以雞蛋不要放鹽。