蓑衣茄子的制作步骤：
5 X! M8 _0 R; E- c8 Q/ h% u# O1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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1 \7 ~9 K# T1 [3 t0 e/ | p2 ~: C3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。. n' S* d3 L' O& n
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( H) O- ]; z0 A- ?: Q$ g4 y
8 r# |/ z4 Z, `4 n9 X5 l; S" w6 \5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。/ _' r& P; }$ |# v( G
) ~; J8 ~4 x: c- \8 h6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。* T5 Z6 _. w2 ?$ w0 f: K( Z
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。, Z) T K) a/ E8 t
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。: d$ ~4 A, ]1 k. ?) h
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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