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2 E4 R7 _3 E6 Q' r6 P6 h N& C3 e主料： tvb now,tvbnow,bttvb' L2 g/ p: D- V+ S/ B/ L( y
鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' G) {. t% U! T
辅料：
+ R5 ?% T. ?7 f/ j( A洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 ( r- I% l* }, r" @, H5 `
调料：
6 P1 O9 B1 N3 F1 Vtvb now,tvbnow,bttvb红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
4 u7 h9 f! }. c做法：
6 C. c5 F: U9 V" d2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 % ^5 D5 S8 ] q( ?( e
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 公仔箱論壇8 G. M7 }/ f/ u1 Z
3鸡胗焯水沥干备用。
' V2 i2 S! @$ s公仔箱論壇4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
- e" W& {& n+ k4 x( ctvb now,tvbnow,bttvb5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 公仔箱論壇1 Z9 y3 v) }' j
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
5 U" y& r3 U: V! ~0 h$ V7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
Y9 |* e- J3 d膳食食疗： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E6 `6 {2 A8 E8 H* x6 v
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. W8 _9 F1 }3 i
注意事项：
- y6 P2 }; s# b5.39.217.77:8898这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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