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主料：
- f- F, t: w! F; b鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
+ Z: \8 Z. L: h# S1 @5 r辅料： 5.39.217.77:8898, A- k4 Z3 i/ i( j/ B
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 ' s( [4 S" m/ Y& g2 j/ o
调料：
/ X& l. d0 X/ R( N* p0 z4 z5 @tvb now,tvbnow,bttvb红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 公仔箱論壇8 @7 O# G& `/ t9 {
做法： b7 U/ B& {4 s& E: F8 t
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
& p7 m' v; x; P, d# P5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
0 t5 t# g' r. m9 j0 b4 }2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3鸡胗焯水沥干备用。 , @ ]2 w# w$ I1 t+ o
4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
$ v# c% [% E, _公仔箱論壇5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 tvb now,tvbnow,bttvb! h" R3 r( F# v* u) e! {
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
- l3 N F- [6 E/ h) V7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
# w7 G( w$ t& h3 ~) t! j! b( D5.39.217.77:8898膳食食疗： 5.39.217.77:8898) [: E; F8 K9 u! Q: q+ k7 S3 t( g
鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 tvb now,tvbnow,bttvb( p, \$ R6 ^3 x$ m# u3 j5 Q, w
注意事项：
7 M! U7 I; z0 l$ g8 u3 Y+ ?tvb now,tvbnow,bttvb这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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