[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量: 3 i, \  Q7 ]: q2 m# e$ |5.39.217.77:8898（一）乾水豬腰一對重約十二兩  G/ {/ B9 ]5 p' t! O （二）粉皮十張" ^% H" N0 ^* H （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 m, _% Y" U& d) i8 D （一）生抽四茶匙 ! v& H* B! V' N( ^6 m* `  H公仔箱論壇（二）老抽二茶匙5.39.217.77:8898) n0 c1 i/ V/ \ （三）花椒粉半茶匙5.39.217.77:8898) B& o: X4 M% g! r* Z! c: I; t6 O （四）古月粉3/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d9 d6 y' p2 V! H  ]5 e/ ^; J0 H （五）糖1/2 茶匙公仔箱論壇8 i0 K3 T4 i1 u1 H' U) ] （六）麻油三茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 I  P2 ^  ~  W8 W （七）辣油二滴 + O& {3 t8 ?9 k( T; R（八）熟油三茶匙

製法:公仔箱論壇% K: y4 s- H( t5 Q
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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. T4 z- l4 t2 s7 s' l, x公仔箱論壇（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。5.39.217.77:88987 W4 k0 i; [$ ?4 T" q
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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- Z- K. ^/ y0 j  f公仔箱論壇（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。