[中式食譜] 青檸豆腐糯米飯

nt1972

       
# _1 f8 r, T3 d5.39.217.77:88987 @3 V# z1 T1 i9 k/ Q* J5 z& l8 U
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o: d2 B/ O. {6 G; ]3 Q- u( w9 K
硬豆腐 520克、喼汁 2湯匙、番茄 2個（去籽切碎）、青檸汁 125毫升、芫荽碎 15克、青辣椒 1隻（去籽切碎）、鹽少許、紅洋葱碎 125克、青甜椒碎 60克、薑茸 2湯匙、蒜茸 2湯匙、椰奶 250毫升、糯米 250克、麪粉適量
" O% P, _% b5 Z# i8 k, k- F1 v; d- c0 j8 j% \& M  [/ v9 M9 }
          T$ q0 n& U# V

- Q5 k$ h! x: p2 u做法: _  L" I4 d6 \3 h) z, j
1.將豆腐切 1吋長塊，逐一撲上麪粉，倒入大碗，下喼汁輕輕拌勻，平均鋪在已塗油的焗盤上，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘，取出掉轉焗盤再放入焗爐，再焗 15分鐘，取出攤凉。
) E5 t& E+ B6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; Q$ F+ B; d. W6 H3 u" n
2.將番茄碎、青檸汁、芫荽碎、青辣椒碎、鹽、紅洋葱碎、青甜椒碎、薑茸、蒜茸、椰奶放入大碗內拌勻，然後加豆腐輕輕拌勻。
3 _5 H1 N  X$ t. x* _
6 O5 V& K3 D: [$ h! i9 \$ M3.將糯米倒入水浸過面，浸約 4小時，瀝去水份。
9 \6 B% F( F' o# W" Y# [5 h
. u& H! h5 D/ q4 O, V9 E" @8 n. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入糯米以大火隔水蒸 30分鐘，取出攤凉後上碟，伴以青檸豆腐即成。tvb now,tvbnow,bttvb( O3 ~2 u! l+ u# i5 V" D

& ~, t- {; w9 l2 d! U6 c# O+ t( I5.39.217.77:8898        $ m  F2 e- p/ T' y1 p4 s" l

- t$ d# m% i( W' ^) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。