開 放 式 廚 房 的 座 位 最 搶 手 ， 可 容 納 十 人 。% b- n1 m/ l. Z$ }7 @2 s9 C; D; e
, F# U( ^& t2 d* f' J1 }+ U 5.39.217.77:8898# j y) O& k2 o& _
5.39.217.77:8898. d0 V& @2 B" [1 L. |" s* O5 t1 R' N
銅 鑼 灣 恆 和 鑽 石 大 廈  的 食 肆 一 向 是 各 式 日 本 料 理 和 酒 吧 的 天 下 ， 三 個 多 月 前 開 業 的 D17 卻 是 第 一 間 踩 場 的 西 餐 廳 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r8 `+ z# w6 u2 Q$ ]8 a
5.39.217.77:8898! T, m0 |% l# b$ v0 p
餐 廳 設 計 明 顯 比 別 店 花 心 思 。 一 室 銀 灰 色 ， 配  假 壁 爐 、 歐 陸 式 餐 椅 ， 刻 意 打 扮 成 一 間 充 滿 歐 陸 情 調 的 小 屋 。 總 廚 恩 師 傅 來 頭 不 少， 入 行 18 年 ， 曾 在 不 少 五 星 級 酒 店 工 作 過 ， 更 是 人 氣 廚 男 Ricky Cheung 在 柴 灣 私房 菜 的 拍 檔 。 公仔箱論壇8 [' _' L$ f( i- L( m; }
( l* }8 n+ s9 |9 U
以 西 式 海 鮮 為 主 ， 有 日 本 牡 丹 蝦 和 帶 子 、 加 拿 大 海 膽 、 澳 洲 龍蝦 、 新 西 蘭 深 海 龍 蝦 仔 、 南 非 鮑 魚 及 各 式 當 造 生 蠔 。 另 外 ， 亦 有 些 肉 食 的 菜 式 。 客 人 可 散 叫 ， 亦 可 嘗 試 四 至 七 道 菜 的 tasting menu （ 由 $360-$688 不 等 ） 。
9 _9 d: _$ r( s; q1 H
) Y( T6 T$ t ?0 D' {3 U) E+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式 賣 相 精 緻 ， 用 料 亦 很 新 鮮 ， 海 鮮 一 個 星 期 返 兩 次 貨 ， 每 次 貨 量 不 多 ， 流 量 也 快 ，不 怕 積 壓 。 調 味 香 油 料 多 自 家 製 ， 分 別 以 檸 檬 、 橙 、 薑 、 辣 椒 、 青 檸 等 為 材 料 ， 每款 至 少 要 慢 火 煮 三 、 四 小 時 而 成 ， 放 在 海 鮮 上 ， 可 以 提 升 鮮 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M7 q" k7 H( e' I
5.39.217.77:8898' m4 _% E8 ?/ w2 G; |" p7 j
價 錢 略 高 ， 分 量 也 不 多 ， 需 注 意 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i! c+ `5 x) O- {$ h) g7 C" D! `3 }
1 j1 e2 \3 ^) O) |6 F+ H把 店 子 打 扮 成 歐 陸 情 調 的 小 屋 。公仔箱論壇% r* Q- q' G5 e5 I# ~; v& ~
0 z5 W# e Y. _& F; v5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb% n$ D' }6 n' C, }( [3 s
Skating Scampi $158 深 海 小 龍 蝦 刺 身 ， 入 口 彈 牙 鮮 爽 ， 跟 海 鮮 湯  喱 及 番 紅 花 蝦 汁 做 成 的 西 米 很 匹 配 。公仔箱論壇: I: G# |3 _ l, S
+ E$ J5 p) G! @$ @$ W' t7 ktvb now,tvbnow,bttvb
- y2 N5 m* p( k5.39.217.77:8898Ice hot abalone $138 把 煮 熟 的 鮑 魚 冰 凍 後 ， 加 上 日 式 芥 末 、 薑 、 辣 椒 ， 鮑 魚 ， 入 口 香 辣 ， 增 加 層 次 感 。
0 \9 \% j) P7 l) r o0 u4 c5 J: S6 I. O- R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( z2 l6 t3 t+ D# Z
Botan Wave $128 牡 丹 蝦 配 以 墨 魚 汁 西 米 和 海 鮮 湯 喱 ， 口 感 爽 滑 ， 蝦 膏 更 是 鮮 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& b/ i9 G! s0 [/ V$ [! b
tvb now,tvbnow,bttvb& S, Y/ @) o/ F W: R# b3 O- L
& {4 U" ]8 T; Q' N. X" b! {9 s9 Y: _公仔箱論壇餐 牌 上 共 有 9 款 按 時 令 的 生 蠔 ， 有 愛 爾 蘭 ， 有 法 國 ， 有 南 非 。tvb now,tvbnow,bttvb! h- E' U4 ?# S; [4 t. g! K) Y
/ n) E# A- U6 @& q" r5 m. F' L tvb now,tvbnow,bttvb2 J6 S1 D, Z, b. [7 T
紀 曉 華 （ 右 ） 擔 任 餐 廳 顧 問 和 室 內 設 計 ， 總 廚 恩 師 傅 （ 左 ） 每 日 坐 鎮 在 店 內 。
1 B& ?0 z- M' a: o" m9 t( E- X公仔箱論壇
# r3 \2 e4 @" m5 r/ Z- @& h* {tvb now,tvbnow,bttvb ) N$ O6 t3 X' q, q# C
( X% T$ C& ~* ]' V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t- x9 ~ U# y C( O8 m% T
h+ f2 x- L4 @' o) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D17公仔箱論壇) ^; k9 c+ [8 x
營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm5.39.217.77:8898- K7 \2 G* ?; D. V# {6 c
平 均 消 費 ： $500 |
發表於 2008-12-26 10:15 AM
| 
發表於 2008-12-26 01:07 PM
|