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鹽.....適量
+ T: p5 j+ G! D# }# c公仔箱論壇薑.....5~8片
& q0 g; [& b: |( T( ?蔥.....2~3枝
3 T* M/ Q! O8 T8 b紅辣椒.....1根
! q0 @* w( }5 w" W去骨大雞腿.....1隻9 b4 L3 k0 w/ V) ], X
紹興酒(/米酒).....2大匙公仔箱論壇' R; Z2 Q* Z2 [0 v9 l
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做法:
Q1 f8 L$ T# I( t4 h. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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0 Q& e+ l8 O7 c2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用公仔箱論壇: S! N+ O) q9 @& p! i- V
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏), p* b6 T( P& ?# M# z8 W
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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