紅豆茸材料：
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紅豆320g
$ F' B; ~& z. x) K糖5湯匙
1 u- c9 Q J* B/ D- S2 B2 V. Y2 ?公仔箱論壇牛油2湯匙
# {- O0 w8 T0 h奶粉1湯匙5.39.217.77:8898/ i8 f; L/ \- V6 G/ @4 h* z
糯米粉1茶匙
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& `! B. Z! l3 a6 g6 X$ U4 U' q/ g草餅皮材料：
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1 B, V! k% W5 w' atvb now,tvbnow,bttvb糯米粉140g
7 `) T% q4 E3 D/ C* B4 c* C5 d5.39.217.77:8898粟粉60g5 B( l1 \. O g. N3 Q1 m% [
糖霜80g: L/ u5 H; E9 w7 g7 S3 g
水250ml
! p$ c8 A) q' U9 Y( M艾草粉2湯匙
3 ]; k1 d5 Q: h" z) i `$ J公仔箱論壇片粟粉適量
$ o* K) f/ D$ y. P6 X5.39.217.77:8898 : T5 B; q. o) m" ~+ W7 ?0 H$ K0 k
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紅豆茸做法 :
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' @8 e* Q6 X7 v" ]$ L! U) E公仔箱論壇1. 紅豆洗淨，用水浸1小時；
1 T \; R, _: b& ~& ~% Y; u [) n公仔箱論壇2. 原煲移至爐上，煲至紅豆軟腍；
! D0 y4 k! Q% } ~6 M/ C5 {! A( k3. 加入牛油，拌勻；! x$ E2 R4 y7 o+ j
4. 加入糖名奶粉，不斷攪拌至稠身，灑入糯米粉，拌勻熄火；公仔箱論壇" Q/ D) }/ W! \: l5 a1 g! j) Q
5. 紅豆茸待涼，分成20份。
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! E- [: @4 b' S. ]& ?9 Z+ [公仔箱論壇草餅皮做法 :
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1. 將片粟粉用餅碗盛起；
$ W# Q5 y1 o2 y2 Q. c4 b* @2. 將糯米粉、粟粉、糖霜、艾草粉加水拌勻，隔水蒸20-25分鐘；（用牙籤插入及取出，如無黏物即可。）
+ V7 o& ~3 c: s6 I公仔箱論壇3. 用匙取一份沾上栗粉，用片栗粉乾手，放入一份紅豆茸，用手包好，沾上適量片栗粉。
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發表於 2007-12-4 10:24 AM
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