[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】 6 O4 O9 I# T: {) s4 g6 ~
土雞腿  250公克
- k3 P* X* E4 otvb now,tvbnow,bttvb苦瓜  250公克
' Z0 n' d0 v( `( Atvb now,tvbnow,bttvb鳳梨  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 O* g/ B- `- u4 P, `2 S
醬筍  20公克 ) o5 U2 n9 ?9 g
丁香魚  15公克
+ \; I/ S! o- J+ o' n7 C; _薑片  5公克 8 m7 ?; ^, ~" I
水  1600cc " e' D' G2 a9 L# B
【調味料】
* p& D. X5 m3 {, _4 |5.39.217.77:8898鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  k: f$ D9 H" {% v6 j
米酒  少許
$ ]# w, E$ g7 @8 m; ~: Q公仔箱論壇【做　法】 ' |  f6 y% l( }! T9 _* P7 ~$ H
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
; a: \* @, l- I2 R# ftvb now,tvbnow,bttvb2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 : _* l- |0 U* G. m# f4 c1 u. k
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 1 Q; L+ g1 d3 P, T3 M
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。