[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】
" t' e5 A! V+ ^; w+ Z. k7 H$ b土雞腿  250公克
% g( {. J. {+ b5.39.217.77:8898苦瓜  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) l( j6 {6 ^8 T
鳳梨  50公克
- B  \# b+ @; g: T0 W/ k5.39.217.77:8898醬筍  20公克 / O! h8 C9 B- o5 ~
丁香魚  15公克
- [' a" Q- N: a$ I) E: L薑片  5公克 5.39.217.77:8898( O" B- z0 F3 D
水  1600cc tvb now,tvbnow,bttvb/ m6 ~' s4 ^0 i
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t9 O9 `/ D# T- F. E
鹽  少許
% S7 z) D: O1 O2 q2 }- o% T5 Z米酒  少許
- ?2 i  ~' S8 m- V# Y8 o【做　法】 ( ]5 k' c  y- Y9 P- [! e
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。 . Q+ J% U! A" S! @
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。
( d' ~: Q$ O6 Z& G3 \5 v/ y5.39.217.77:88983.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。
" y8 u) I& E6 p; I" R) T3 n' W2 @5 S公仔箱論壇4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。