[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料 5.39.217.77:8898& ~8 ]8 S7 i/ c# V% E) l) o, d! n# p9 A

" ?. _0 F* N4 ?  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞                1/2 斤
6 E* ]7 h$ e* `- L5 \) @" @* `tvb now,tvbnow,bttvb薑(切絲)                2 片 7 K' ^) }6 p0 B' `0 U9 |
蔥(切度)                2 條
. K: F* z6 ?- f, ?: Vtvb now,tvbnow,bttvb米                1.5 碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' a7 S, C: K7 d/ i
水                2 碗
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! `! {  t3 W0 ]公仔箱論壇調味料:  4 K) ?$ d. C' i$ U$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb1 v4 H9 R  [) y+ _% i$ L+ k+ G) P
鹽                1/2 茶匙
- \  A5 s% I& ?) X- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                1/2 茶匙
! P( _3 x# Y; w2 m, t4 c# ~5.39.217.77:8898油                1 茶匙
  d7 `4 ]% n# w- ^  x# ~6 L花雕酒                2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a' E# X! {- B+ e, Y
生抽                2 茶匙
, x5 u( F2 B8 E) R9 w" U0 l$ [, ltvb now,tvbnow,bttvb生粉                2 茶匙
" J2 l4 P! F# o2 E+ o/ E7 }胡椒粉                 少許 5.39.217.77:8898: m3 Q* d7 b5 M& q- G3 K+ \) e
麻油                 少許, r: s0 r- J9 Q4 }
製法:  
1 S) u& w# y6 m2 H2 L5.39.217.77:88981.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 5.39.217.77:88980 y* X* x1 }/ |& @( E( @
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
5 V6 d7 y9 m* @3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。
2 @& O, a( s0 i  R( q& O- O5.39.217.77:88984.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。