[美食介紹] 紫砂茶香雞

咖啡愛奶茶

材料
8 E7 f4 t0 n8 m6 ?) a! t  Q4 A光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升, t/ Z0 Z( L: O
做法
8 |) D, S. C0 G& B4 \* V5.39.217.77:88981.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。5.39.217.77:88987 h8 c# r7 r5 l
2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤涼即可斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; v1 F( @/ u, }, {
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貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。