做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。: C7 s4 M0 r4 h) `& U
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: _' t' k: g% |' d1 q8 F4 O蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
8 _6 G' ]2 U& S f' o% ?* A) mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- _2 v: H$ `0 Z9 t3 l
6 b- O# n0 T( J# T) T5 C4 ]tvb now,tvbnow,bttvb去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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& ]( D8 |: Q' G+ R2 G" W8 \tvb now,tvbnow,bttvb輕輕挑起：
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) t. c" z1 _3 [0 A- k; G9 d5.39.217.77:8898這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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6 [# v* C) P) ^+ s- [! j+ F Vtvb now,tvbnow,bttvb把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：5.39.217.77:88980 x8 E5 g, a. E F/ d
$ W0 o; q0 {+ y9 u" x# W5.39.217.77:8898再准備好調味料，多少根據個人口味即可：$ y2 y T) R1 M9 w
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I9 C- |! S5 h1 W8 Z) b- _
`/ D" N! k* [' Q& p公仔箱論壇就可以先出鍋了：
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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