3 P6 ~7 f( i8 m- b$ w# T" R8 S& m5.39.217.77:8898三人份量
8 @1 s( R( a& x S6 r5.39.217.77:8898材料：
8 E# c O7 d/ _, q1 c, ] * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
, q6 K1 R" R+ ^9 o/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 海鹽 酌量
) G- t" w0 G( q$ F2 q {; q. F * 黑胡椒粉 酌量
/ p" \1 i* x5 w9 }1 H; k" e+ C * 松子（pine nuts可隨意增減）25克7 g3 F9 `& e' v
蒜蓉牛油汁材料：
) s/ Y" D2 V. x. {! O) o公仔箱論壇 * 牛油（butter奶油）25克' d6 j8 f5 n& N8 Z
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
& o3 C6 o5 F/ I% [; ^0 G2 F# a * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
7 d9 |2 I3 q; S3 k1 [ * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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* 做法：
+ x" Q7 B0 h* h( W- y9 H l+ }4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* m7 H. h$ Z" I) }/ d8 O+ S/ G
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
+ } r6 F7 `/ K/ O' `/ F5 R公仔箱論壇 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
& }# b9 E; g) f$ u6 Jtvb now,tvbnow,bttvb 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
/ {1 I- M u1 `5 ?4 Q( S" W! M V( atvb now,tvbnow,bttvb 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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