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# A/ Q6 I3 E! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料准备： 5.39.217.77:88987 y+ y0 x- s ^/ B, ]# l7 O. F: i
1、肉酱的做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, O$ Q% l7 H: m9 N
酱油、白糖各1勺；切好的5.39.217.77:8898- {) e9 _% \$ P `% E
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
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G7 d: u- b1 L4 ~6 O8 h5.39.217.77:8898 厨神贴士
0 `' W# L9 K# V5.39.217.77:8898 1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
0 \1 B# N( M& s3 }3 ^, R1 N公仔箱論壇甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
) H% A& p9 w- }+ a" S. ptvb now,tvbnow,bttvb 2、鲜虾熬煮成虾7 [7 z7 N( J+ O! l% B! _- l7 G! z. y
汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻5.39.217.77:8898" Z$ M S" V7 ^: W6 ^$ X9 Z2 o: Y& a
，以免鲜虾煮久易老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F: x* s% [! L+ N
3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
5 b/ T* W* r& S* X( J. o _公仔箱論壇、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发0 `9 B, w6 A8 v6 r8 u6 `# n$ ]3 ]% }
苦。 公仔箱論壇( a: c* Z3 f7 V, ^6 y4 k
4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; }' t4 @ v9 H
醇厚，风味更佳。
) ]4 v" C8 ]* N& N公仔箱論壇制作步骤：
$ @; Y3 g: U, J 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
: @# P9 k$ ?# U1 F0 Q( g8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 tvb now,tvbnow,bttvb$ s' d5 \5 i3 N% Q
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _: W' g: B* F3 Y; g( X) y% b
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$ l# y3 X; {/ l; Q: j公仔箱論壇、汤料的做法
- r7 o+ ?$ Y0 o9 q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 \5 a+ T- ?7 W
制作要点： 2 A, K7 H2 h/ @$ u) ?% V/ d- V& E% n
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
$ V4 U: C8 a3 J) u) T: Q) T k5.39.217.77:8898时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
; s% S- s1 C; `% o* s: c, b- F1 O$ _ 2、在锅里倒买倒4杯水和洗
6 m. Z& b) t: w( ~1 W# Ftvb now,tvbnow,bttvb干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 5.39.217.77:88989 {( e8 Y6 [, m @
3、牛肉切得很细
% L9 F5 O9 T$ `; I. d) l8 @: \，然后放适当的肉酱后搅拌。 公仔箱論壇/ r. Y/ E- x" B" D7 |; A) L
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-5.39.217.77:88989 c8 C) G5 a. a9 i, @
-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半 tvb now,tvbnow,bttvb1 {* Q9 m2 m! n; g$ Q
5、辣椒
. _1 s1 r/ {' b和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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