[美食介紹] 涼拌芝麻粉皮

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材料粉皮片 3片、蝦乾/炒香白芝麻各 38克、煲仔飯豉油/芝麻醬/蔥花各適量( ^8 R3 ~1 k) T8 Y& t& e# ^

1 q* C6 z1 ^4 c. U) d0 c6 G8 R做法
1 X5 X* k/ n& |( i' w5.39.217.77:88981.蝦乾加水浸 15分鐘至軟身，然後瀝乾水。; J+ D4 l  F  b8 y% v) l0 S* P. H
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2.粉皮片加水浸 30分鐘至軟身，然後切件。公仔箱論壇; i) g3 V, H1 i0 J. m
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3.大火煲滾適量水，放入蝦乾隔水蒸 12分鐘。) X+ u+ C# Z/ D& a6 V6 r$ L) K) ?
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4.將粉皮鋪上蝦乾，淋上煲仔飯豉油、芝麻醬，最後灑上白芝麻及蔥花即成。