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原料:公仔箱論壇% z$ m% z8 h0 I4 b$ S, _
= 排骨，土豆。5.39.217.77:8898 D, s! d! d$ h9 G3 B
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
t& s# n9 f5 E3 y4 V. Ptvb now,tvbnow,bttvb= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。3 w3 o L1 X. A# y
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7 r/ `" {* B9 m$ P煮法：1 [" M/ e# A8 T1 b. n. V# V. ^8 {
1. 小排骨，适量，剁成小段。
( |, v& Y6 x. k& N2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
! i3 l$ g5 O; l4 S, w' q+ k; x, x5.39.217.77:88983. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。tvb now,tvbnow,bttvb* M% S" D4 _* A1 w6 M! h5 V2 g
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
$ u7 v. s% h) B8 T公仔箱論壇5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
. y- s9 H7 Q9 Y" Utvb now,tvbnow,bttvb6. 小排骨，适量，剁成小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v [ Q' b. w5 g4 p
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
s1 X: W( L- k* A5.39.217.77:88988. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。5.39.217.77:88984 O0 D- g) o& B6 [
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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