 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]3 g' k( p3 d' T. m% w; P
tvb now,tvbnow,bttvb! _& s( H+ v3 o) b/ i$ ?
材 料5.39.217.77:8898- ~$ ?% b3 `6 B3 l
鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、  粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 5.39.217.77:8898! a# v" g% H5 q0 O- q
# d$ e( e" L$ r) V& w
汁 料8 v. {& C5 Y4 ], S% ~
牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升
0 `7 J8 f/ |3 z/ S0 c+ `
/ U1 X! l2 F; T* E" s& r+ W做 法tvb now,tvbnow,bttvb. t# S3 B- ~4 Z; u- v2 w/ ^
1. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 ， 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。
; y: d" F3 [6 c1 Q6 L6 N6 Rtvb now,tvbnow,bttvb& G. }4 f3 M r% e. A% ^) e
2. 加 入 覆 盆 子 ， 輕 輕 壓 爛 成 醬 ， 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 ， 用 大 火 煮 至 滾 起 ， 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收  一 半 ， 備 用 。 2 ?) y; O R5 y$ d
tvb now,tvbnow,bttvb. P4 f! ^5 G/ T
3. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 ， 然 後 拍 上 粉 。 公仔箱論壇+ M, X! w7 o7 {( L
5.39.217.77:8898% i9 f. }6 D1 L L" I) U
4. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 燒 熱 ， 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 ， 盛 起 放 碟 上 ， 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。
1 D* Q `: ^9 P
1 c9 }$ D# d1 a+ R6 y% ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ g4 E. H0 S) e
7 Z4 ?; G( z) b. A. g公仔箱論壇 " K7 B ]8 t4 z1 M( G/ r/ ?
9 E- N y2 f stvb now,tvbnow,bttvb
" p5 M/ S F" e" `9 y
7 P8 e% @/ l) d
0 {$ v, Y3 g7 U7 d2 i" I
4 g3 g: ^* X+ q& K9 M# C" Jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 C. y% L% c; d
煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 ， 才 能 把 表 面 封 住 ， 不 會 越 煮 越 縮 水 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M: d2 E- @( v: O$ j
|
發表於 2009-1-3 07:32 AM
| 